U Pošty 39, 735 32, Rychvald
telefon : (+420) 596 546 056
tel+fax : (+420) 596 546 057
e-mail : info@bodinger.cz
www.interierynaprani.cz

Zwilling J.A. Henckels | Kvalita začíná u materiálu

Zwilling J.A. Henckels

kvalita začíná u materiálu

Kvalitu nože zásadním způsobem ovlivňuje kvalita použité oceli. Ocel musí být dostatečně tvrdá, aby měla dobré krájecí vlastnosti, ale také dostatečně pružná, aby se mohla ohýbat bez nebezpečí, že praskne nebo se zlomí.

Během dlouhé řady let společnost ZWILLING J.A. HENCKELS vyvinula způsob zpracování SCT (Sintermal-Componenten-Technologie). Na rozdíl od tradičních nožů, které jsou vyrobeny z jednoho kusu oceli, způsob zpracování SCT umožňuje sloučení tří druhů oceli do jednoho celku, který je schopen odolávat nadměrné zátěži.

Díky tomu mohou být čepel, střed nože a část rukojeti vyráběny z takového druhu oceli, který má optimální vlastnosti pro ten který díl.

O materiálech

Obchodní značka FRIODUR® ručí za čepel vyrobenou ze speciálně tvrzené oceli, díky čemuž je vyjímečně tvrdá a nesmírně odolná proti korozi.

Čepel MagnaDur® udala nový standart pro kuchyňské nože. Je vyráběna tak, že zvláštní potah (částečky tvrdého kovu) je nadzvukovou rychlostí aplikován do čepele při teplotě vyšší než 2000°C. Výsledkem je dlouhodobý samoostřící efekt. Nože nemusíte dále dobrušovat. Zkoušky prováděné nezávislou laboratoří prokázaly, že čepel MagnaDur® zůstává ostrá tisíckrát déle než tradiční nože.

Druhy nožů Zwilling J.A. Henckels

  • nože Twinstar plus jsou nože nejvyšší kvality vyráběné technologií nového milénia. Ostří je z materiálu MagnaDur®, materiál je samoostřící a nesmí se dobrušovat.
  • nože Five Star a Vier Sterne® jsou vyráběny patentovanou metodou FrioDur® ICE_HARDENING (tvrzení mražením), která zaručuje požadovanou pružnost, tvrdost a dlouhotrvající ostrost, která přesahuje běžné nože.

Nože z kolekce Five Star jsou navíc opatřeny jedinečnou ergonomickou rukojetí, která zabraňuje sklouznutí při krájení. Není lepší pocit z práce s nožem, který se skvěle drží, je perfektně vyvážený a tak ostrý, že přeřízne vše, co potřebujeme.

Malý výběr z katalogu

V nabídce lze najít :

  • kuchařské nože - vykrajovací, na zeleninu, universální, plátkovací, porcovací, filetovací na chléb, vykošťovací, na lososy, na rajčata, …
  • řeznické nože - vykošťovací, plátkovací, porcovací, řeznické, bourací, …
  • bloky na nože, sady nožů, kuchařské kufříky, lišty na zeď a magnetické lišty
  • ocílky - s keramickým povrchem, s diamantovým povrchem, řeznické
  • dárkové sady - sada na zeleninu, sada na špagety, sada na dorty, sada na brambory, …
  • nože a vidličky na steaky
  • nůžky - kuchyňské, na drůbež, na šití, krejčovské, kapesní, pro hobby, na papír, na vyšívání, na květiny, na nehty, manikůrní
  • kapesní nože
  • nástroje na manikůru - sady, pilníky, kleště, pilníčky na nehty, …

zpět na přehled  |  více o nástrojích profesionálů Zwilling Do nového okna